Vemag линия коэкструзии с альгинатной оболочкой

Автоматическая линия VEMAG предназначена для промышленного производства сосисок и колбасок в альгинатной оболочке, которая является современной альтернативой натуральным и белковым оболочкам.

Технология коэкструзии идеально подходит для производства сосисок, колбасок и snack-продукции, пригодной для обжарки, варки и копчения. Подходит для вегетарианских, растительных и гибридных колбас, куриных и рыбных изделий.

ГАРАНТИЯ ОТ 30 ДНЕЙ!

Комплектация линии:

Вакуумный наполнитель: шприц вакуумный VEMAG HP17С с подъемником

Коэкструзионная система: VEMAG CC215

Дополнительный коэкструзионный модуль: VEMAG HP Coex

Тележка из нержавеющей стали, объем: 200 литров.

Технические характеристики(не является офертой*):

Шприц вакуумный VEMAG HP17С:

Производитель: VEMAG, Германия

Производительность: 6000кг/час

Масса порции: 5 – 60 000 г

Скорость порционирования: > 700 порций/мин (зависит от продукта/оболочки/массы порции)

Емкость бункера: 350л

Мощность: 24кВт

Электропитание: 220/240/400/460/575 В, 50/60 Гц, 22/34/64 A

Габариты (Д×Ш×В): 2300 × 1350 × 2120 мм

Вес: 1300кг

Подъемник: встроенный, под бочки на 200 л

Коэкструзионная система VEMAG CC215:

Напряжение: 400/460 В

Фазность: 3 фазы, Частота: 50/60 Гц, Сила тока: 4 А

Мощность: 2,5 кВт

Ширина ленты: 50мм

Вес: 475 кг

Габариты установки: 2000 × 1000 × 1300 мм

Габариты коэкструдера: 1100 × 700 × 2000 мм

Функция: одновременная экструзия фарша и формирование оболочки из альгинатного геля

Модуль коэкструзии VEMAG HP Coex:

Серийный номер: 1720009

Напряжение: 400-460 В

Фазность: 3 фазы, Частота: 50/60 Гц, Сила тока: 2 А

Мощность: 1,3 кВт

Вес: 253 кг

Габариты: 1100 × 700 × 2100 мм

Назначение: управление и стабилизация процесса нанесения альгинатной оболочки

Преимущества и особенности:

• Альгинатная оболочка — дешевле, гигиеничнее и стабильнее по форме,
• Идеально для snack-продуктов и фаст-фуда,
• Универсальность — работа с мясными, растительными и гибридными массами,
• Простота очистки и обслуживания — модульная конструкция, гигиенический дизайн,
• Энергоэффективность — компактные, мощные приводы и точное дозирование,

• Возможность интеграции в автоматические линии фасовки и упаковки

  -----

  Расчет:

  + наличный

  + безналичный с НДС

  + лизинг

  -----

Промышленная линия VEMAG HP17С + CC215 + HP Coex - идеальное решение для производства сосисок в альгинатной оболочке.

   20