Термокамера Schaller Thermostar SLT 2000 R-Е
Термокамера Schaller Thermostar SLT 2000 R-Е -это установка на 2 рамы, панельная конструкция, с внешним дымогенератором для копчения, варки, жарки и запекания при производстве мясных и колбасных изделий, с равномерным распределением температуры, воздуха и цветообразования.
ОБОРУДОВАНИЕ НОВОЕ, С ХРАНЕНИЯ!
ГАРАНТИЯ - 12 МЕСЯЦЕВ!
Технические характеристики(не является офертой*):
Производитель: Doleschal Anlagenbau Ges. m.b.H., Австрия
Электропитание: 64,0 кВт, класс защиты 1Р 54
Напряжение: 3 х 400 В, 50 Гц
Пpoизвoдительность: 1200 – 1600 кг/8 ч (копчение) 1200 – 2000 кг/8 ч (варка)
Подключение воды: 1/2"+1, мин. 4 бар
Подключение сжатого воздуха: 1/2", 5 бар
Минимальная высота помещения: 3300 мм
Размер рам(ШхГхВ): 1000 х 1000 х 2000 мм
Длина рампы: 400 мм
Габариты(ШхГхВ): 2000х2380х3000 мм
Установка включает в себя:
-дымогенератор в исполнении из высококачественной нержавеющей стали с подачей щепы, редукторным двигателем и электроустройством поджига щепы, вкл. автоматическое устройство пожаротушения
-автоматическая система очистки камеры и трубопроводов с инжекторными клапанами
- сигнальное устройство
- пневмоузел
- нержавеющий трубопровод (трубопровод для отвода отработанного воздуха обеспечивает Заказчик)
- микропоцессор ЗС 6001 - 99 программ каждая с макс. 99-тью шагами
- пакет для режима холодного копчения: испаритель, климатический нагрев и программное обеспечение
В зависимости от программы циркуляция воздуха, дыма и пара осуществляется при помощи двухступенчатого центробежного вентилятора из нержавеющей стали, при этом каждый модуль оснащен своей системой вентиляции.
Вся конструкция установки выполнена из корозионноустойчивой и кислотоустойчивой хромо-никелевой стали, поверхность с матовой полировкой. Плотно прилегающая пневматическая дверь, а также двойные боковые стенки, задняя стенка и верхнее перекрытие изолированы наилучшим образом с целью предотвращения потерь тепла.
Плоская напольная плита позволяет легко управлять рамами, а также обеспечивает удобный въезд рамы в камеру.
Универсальная установка для копчения и варки Schaller Thermostar SLT 2000 R-Е - идеальное решение для вашего производства!