Линия производства фарша Handtmann
Линия производства фарша Handtmann предназначена для полного цикла переработки и упаковки фарша: от вакуумного наполнения и порционирования до денестинга лотков и герметичной MAP-упаковки котлет, фрикаделек и полуфабрикатов – идеально для мясоперерабатывающих цехов.
ГАРАНТИЯ ОТ 30 ДНЕЙ!
Комплектация линии:
-
Шприц вакуумный Handtmann VF620 с подъемником в комплекте с приставкой для измельчения фарша Handtmann GD 93-3.
Точная подача массы в механизм лопастного типа создает оптимальные условия для обеспечения высокого качества, в том числе, гарантируется четкий рисунок на срезе и равномерное распределение всех наполняемых масс. Наличие в комплекте приставки GD 93-3 позволяет сразу получать готовый фарш без отдельного волчка.
Технические характеристики(не является офертой*):
Производитель: Handtmann, Германия
Производительность набивки: 6000кг/час
Скорость порционирования: до 700 порций/мин
Объем бункера: 90/240л
Давление наполнения: до 40 бар
Потребляемая мощность: 18кВт
Подключение к сети: 400 В
Диаметр решетки приставки Handtmann GD 93-3:130мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Вес: около 1360кг
Габариты(ДхШхВ):1300х800х1700мм
Подъемник в комплекте: Система подъемника позволяет легко загружать и разгружать бочки объемом до 200 литров.
2. Устройство порционирования мясного фарша Handtmann 99-2.
Оборудование предназначено для автоматического дозирования и формования порционных изделий из вязких и пластичных пищевых масс, в первую очередь — из мясного фарша, также рыбного фарша, котлетных смесей (с добавлением хлеба, лука, специй), овощных и картофельных котлетных масс, теста для фрикаделек, пельменей, творожных и сырных паст.
Основная задача - точное порционирование, резка пласта фарша на одинаковые по весу заготовки.
Технические характеристики(не является офертой*):
Производитель: Handtmann, Германия
Производительность: до 120–180 порций в минуту (зависит от толщины и вязкости)
Диапазон веса порции: от 15 г до 500 г (сменные насадки и регулятор толщины)
Точность дозирования: ±1–2%
Система резки: гильотинный нож из нержавеющей стали, ширина 250мм
Ширина ленты: 250мм
Рабочий проход: 260х130мм
Мобильность: 4 поворотных колеса с тормозами
Потребляемая мощность: 18кВт
Подключение к сети: 400 В
Диаметр решетки приставки Handtmann
GD 93-3:130мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Вес: около 160кг
Габариты(ДхШхВ):1400х700х1300мм
3. Трейсилер SEALPAC 800 в комплекте с линейным денастером EL1200-R - это идеально решение для автоматизированной упаковки пищевых продуктов в жёсткие или полужёсткие лотки в модифицированной газовой среде MAP – с герметичной запайкой верхней плёнкой.
Технические характеристики(не является офертой*):
Производитель : SEALPAC GmbH (Германия)
Электропитание: 3×400/230 В, 50–60 Гц
Максимальная мощность: 15 кВт
Вес: до 2000 кг
Количество ячеек(лотков): 6 шт.
Размер одного лотка: 147 мм × 211 мм
Габаритные размеры (Д×Ш×В) : 8000 мм × 800 мм × 2150 мм
Газовый миксер Witt-Gasetechnik, тип KM100-3MEM в комплекте(создание защитной газовой смеси, которая закачивается в лоток перед запайкой)
Денастер EL1200-R (автоматизация подачи лотков):
Ширина транспортёрной ленты: 250 мм
Габаритные размеры (Д×Ш×В): 3800 мм × 1600 мм × 1700 мм
Полный цикл:
Handtmann VF620 – загрузка мясных контейнеров, вакуумирование и измельчение мяса в фарш (головка 93-3).
Handtmann 99-2 – порционирование фарша на равные порции (котлеты, пласты для лотков).
SEALPAC EL1200-R – автоматическая подача и раскладка пустых лотков.
SEALPAC 800+ – заполнение лотков фаршем, вакуумирование, газовый микс, запайка плёнкой.