Линия коэкструзии VEMAG с альгинатной оболочкой
Автоматическая линия VEMAG предназначена для промышленного производства сосисок и колбасок в альгинатной (гидроколоидной) оболочке, которая является современной альтернативой натуральным и белковым оболочкам.
Технология коэкструзии идеально подходит для производства недорогих сосисок, колбасок и snack-продукции, пригодной для обжарки, варки и копчения. Подходит для вегетарианских, растительных и гибридных колбас, куриных и рыбных изделий.
Комплектация линии:
Вакуумный наполнитель: шприц вакуумный VEMAG HP12E с подъемником
Коэкструзионная система: VEMAG CC215
Дополнительный коэкструзионный модуль: VEMAG HP Coex
Нержавеющая тележка + 7 кейсов с запасными частями
Технические характеристики:
Шприц вакуумный VEMAG HP12E:
Серийный номер: 1650462
Год выпуска: 2014
Напряжение: 400–460 В, Фазность: 3 фазы, Частота: 50/60 Гц
Сила тока: 27 А, Мощность: 16 кВт
Наработка: 2900 часов
Габариты (Д×Ш×В): 2500 × 1650 × 2500 мм
Подъемник: встроенный, под бачки на 200 л
Коэкструзионная система VEMAG CC215:
Серийный номер: 2150023
Год выпуска: 2014
Напряжение: мультивольтаж 220-240/400-460/575 В
Фазность: 3 фазы, Частота: 50/60 Гц, Сила тока: 4 А
Мощность: 1,8 кВт
Вес: 475 кг
Габариты установки: 2000 × 1000 × 1300 мм
Габариты коэкструдера: 1100 × 700 × 2000 мм
Функция: одновременная экструзия фарша и формирование оболочки из альгинатного геля
Модуль коэкструзии VEMAG HP Coex:
Серийный номер: 1720009
Год выпуска: 2013
Напряжение: 220–240/400–460/575 В
Фазность: 3 фазы, Частота: 50/60 Гц, Сила тока: 2 А
Мощность: 2 кВт
Вес: 253 кг
Габариты: 1100 × 700 × 2000 мм
Назначение: управление и стабилизация процесса нанесения альгинатной оболочки
Преимущества и особенности:
Высокая производительность — до 1500 единиц в минуту в зависимости от продукта
✅ Альгинатная оболочка — дешевле, гигиеничнее и стабильнее по форме
✅ Идеально для snack-продуктов и фаст-фуда
✅ Низкое потребление расходников — альгинат дешевле белковых и натуральных оболочек
✅ Универсальность — работа с мясными, растительными и гибридными массами
✅ Простота очистки и обслуживания — модульная конструкция, гигиенический дизайн
✅ Энергоэффективность — компактные, мощные приводы и точное дозирование
✅ Возможность интеграции в автоматические линии фасовки и упаковки
Промышленная линия VEMAG HP12E + CC215 + HP Coex — это инновационное решение для тех, кто хочет производить современную колбасную продукцию в альгинатной оболочке, снижая издержки и ускоряя выпуск. Идеальна для производителей, стремящихся к автоматизации и экономии на расходных материалах.
Хотите внедрить технологию коэкструзии на своём производстве?
Обращайтесь — поможем с выбором, комплектацией и адаптацией линии под ваш цех!