Линия дозации фарша "Русская Броня"
Интегрированная линия дозации фарша «Русская Броня» разработана для автоматизированного производства и фасовки мясного фарша из говядины, свинины, птицы или их комбинаций. Линия исключает ручной труд, обеспечивает гигиеническую безопасность и точную дозировку продукта. Применяется в полуфабрикатных цехах, мясоперерабатывающих предприятиях, комбинатах и пищевых производствах.
Технические характеристики:
Производитель: Россия
Производительность: до 5,5 тонн/час
Габариты (в зависимости от компоновки): длина до 12 метров
Мощность полной линии: ~15 кВт
Напряжение питания: 380 В
Материалы: AISI 304, пищевой полипропилен
Управление: ПЛК-контроллер Unitronics, сенсорные панели
Обслуживающий персонал: 3 человека
Состав линии (в данной комплектации без металлодетектора):
Загрузочный конвейер Z-образный:
o Ширина ленты: 600 мм
o Высота подачи: до 2500 мм
o Материал: AISI 304, полипропилен
o Скорость: регулируемая, 0,3–0,6 м/с
o Привод: мотор-редуктор с частотником
o Аварийная остановка: IP65
Сепаратор костей и жил:
Тип: роторный или перфорированный барабан
Производительность: до 2000 кг/ч
Диаметр барабана: 300 мм
Шаг отверстий: от 3 до 5 мм
Привод: 1,5 кВт, реверс
Датчик наполнения сепаратора:
o Контроль уровня, автоматическое управление подачей сырья
Фаршемес ФС-1200А:
o Полный объём дежи: 1200 л
o Полезный объём: 800 л
o Производительность: до 5,5 т/ч
o Два вала с асимметричным расположением
o Функции: дозировка воды, автоматическая загрузка и выгрузка, мойка, реверс
o Контроллер: сенсорный Unitronics
o Габариты: 3000×1250×2200 мм
o Мощность: 12 кВт
o Вес: 2000 кг
Накопительная емкость с насосом:
o Объём: до 2000 л
o Давление: до 6 бар
o Производительность: до 10 м³/ч
o Материал: AISI 304
o Насос: фаршевый, с автоматикой
Трубопроводная система:
o Материал: AISI 304
o Длина включена до 10 м
o Быстросъёмные соединения для мойки и обслуживания
Станция дозировки на 2 рабочих места:
o Тип дозатора: автоматический
o Материалы: AISI 304
o Управление: ПЛК Unitronics
o Режим работы: по весу, с автоматическим переключением на второй лоток
o Производительность: до 60 упаковок/мин
o Подходит для загрузки в лотки, пакеты, формовочные машины
Преимущества:
· Полная автоматизация: процесс от загрузки до дозировки без участия оператора
· Гигиена и безопасность: минимизация контакта человека с продуктом
· Быстрая переналадка: смена рецепта фарша через контроллер одним касанием
· Экономия ресурсов: уплотнения и расходники требуют замены раз в 1–3 года
· Надёжность компонентов: только проверенные комплектующие европейского производства
· Управление и обучение: интуитивно понятная панель, вся документация — на русском
Продукты:
· Мясной и смешанный фарш
· Фарш из курицы, индейки
· Основа для котлет, зраз, тефтелей
· Начинки для полуфабрикатов и колбасных изделий
Линия дозации фарша «Русская Броня» — это гибкое решение для предприятий, стремящихся к автоматизации и стабильному качеству продукции. Отказ от ручного труда, гигиеничность, адаптация под конкретные рецептуры и высокопроизводительные модули обеспечивают быструю окупаемость и соответствие требованиям современных производств.
Готовы к запуску нового уровня производства?
Свяжитесь с нами — мы поможем адаптировать линию под ваши задачи, подберем модули и настроим под любые объёмы.
Звоните и получите консультацию прямо сейчас — опыт и технологии на вашей стороне!