Криогенный морозильный туннель CES-LT

Криогенный морозильный туннель CES-LT - это промышленный туннель шоковой заморозки на жидком азоте, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию в пищевом производстве, где важны высокая скорость охлаждения, минимизация потери влаги и аккуратная обработка продукта.

Туннель обеспечивает крайне быстрое снятие температуры с поверхности и ядра продукта, что особенно важно для сохранения товарного вида, текстуры и технологических свойств сырья.

ГАРАНТИЯ от 30 ДНЕЙ!

Технические характеристики(не является офертой*):

Производитель: CES Group, Бельгия
Тип: CES-LT-LIN-8mx0.66-PODB
Напряжение: 400В
Фазность: 3 фазы
Установленная мощность: 9 кВт
Тип ленты: пластиковая сетчатая лента
Ширина ленты: 680 мм
Рабочий проход: 640 x 50 мм
Тип охлаждения: криогенная заморозка на жидком азоте
Исполнение: туннельное, ленточное, для непрерывной подачи продукта

Габариты(ДхШхВ): 5850 x 1450 x 2880 мм

Вес: 3500 кг

Принцип работы:
Туннель работает по криогенному принципу с использованием жидкого азота. Продукт непрерывно подается на пластиковую сетчатую ленту и проходит через изолированную морозильную камеру, где на него воздействует сверхнизкая температура азота. За счет быстрого испарения жидкого азота и интенсивного отвода тепла обеспечивается шоковая заморозка продукта, позволяющая максимально быстро снизить температуру, сохранить структуру, внешний вид и технологические свойства продукции. Такой принцип особенно эффективен для деликатных и чувствительных к качеству продуктов, где важно минимизировать потерю влаги и избежать деформации.

Туннель CES Group может использоваться для заморозки мясных полуфабрикатов, птицы, рыбы, морепродуктов, готовых блюд, тестовых заготовок, гастрономических изделий, овощной продукции, ягод и других пищевых продуктов, где необходима быстрая фиксация состояния продукта перед упаковкой, хранением или дальнейшей логистикой.