Филетировщик Baader 221

Baader 221 — это линия переработки пелагической рыбы, предназначенная для бережной и точной обработки таких видов, как сельдь и скумбрия, ставрида, сардина. Она сочетает в себе функции отрезания головы и хвостового плавника, а также филетирования, что обеспечивает низкое качество готового продукта.

Технические характеристики:

Производитель: Германия

Обрабатываемые размеры рыбы:

Сельдь: длина от 22 до 44 см, вес от 75 до 450 г.

Скумбрия: длина от 24 до 42 см, вес от 200 до 600 г.

Производительность: до 200–300 лотков в минуту

Потребляемая мощность: 3 х 400 В, 50 Гц

Филетировочная линия Baader 221 часто работает в комплексе с другими машинами (например, шкуросъёмной Baader 56) для полного цикла обработки рыбы. Это делает ее ключевым оборудованием для переработки пелагической рыбы на крупных предприятиях.

Основное назначение – филетирование рыбы с высокой скоростью и быстротой. Машина выполняет несколько операций:

✔ Удаление головы и хвостового плавника
✔ Филетирование – разделение рыбы на филе 
✔ Максимизация выхода мяса – снижение отходов

Использование филетировочной машины Baader 221 позволяет оптимизировать процессы обработки рыбы и применяется на рыбоперерабатывающих предприятиях, на судах с рыбоперерабатывающим оборудованием, обеспечивая высокое качество продукции и эффективность производства.

rutube.ru/video/0b53a08e5ae11d93257b76bb09cfc1d8/