Филетировщик Baader 212

Baader 212 — это высокопроизводительная филетировочная машина, предназначенная для комплексной обработки белой рыбы, такой как минтай, треска, хек и горбуша. Выполняет полный цикл операций:

· от отрезков головы и потрошения до филетирования и извлечения икры.

· электронная система измерения автоматически настраивает острые инструменты под размер каждой рыбы, обеспечивая точность разреза и максимальный выход продукта.

Технические характеристики:

Производитель: Германия

Обрабатываемые виды рыбы: минтай, треска, хек, хоки, горбуша.

Диапазон размеров рыбы: длина 37–55 см, вес 400–1500 г (в зависимости от вида)

Производительность: до 150 рыб в минуту

Потребляемая мощность: 6,0 кВт (с источником для извлечения икры — 6,4 кВт)

Габаритные размеры (Д×Ш×В): 4500×4500×2000 мм

Вес (нетто/брутто): 2540/2830 кг

Оборудование предназначено как для береговых заводов , так и для промысловых судов , где требуется :

· Быстро и качественно переработать улов в филе.

• Автоматизировать процесс производства, сократить потребность в ручном труде.
• Улучшить качество обработки – точная нарезка позволяет сохранить структуру филе.
• Может работать в комплексе с Baader 52 и обеспечивать минимальное удаление кожи с филе.

Филетировочная линия Baader 212 – это мощное, надежное и высокоэффективное оборудование для рыбопереработки, которое ускоряет обработку, снижает затраты и повышает качество конечного продукта.